loading...

AgEnT4IrAnIaN.Ir

▪ ماهی‌ به‌ اندازه‌ دلخواه‌ (دو كیلو تا دوكیلو و نیم‌) ▪ پیاز: ۲ عدد ▪ سیر: ۶ عدد ▪ گوجه‌ فرنگی‌: ۲ عدد ▪ مرزه‌ خشك‌: به‌ مقدار كافی‌ ▪ شوید و جعفری‌: به‌ مقدار كافی‌ ▪ زعفران‌: به‌ مقدار كم‌ ▪ روغن‌ زیتون‌: به‌ مقدار كافی‌ ▪ نان‌ سفید یا نان‌ جو حلقه‌ حلقه‌ شده‌: به‌ مقدار كافی‌نمك‌ و فلفل‌: به‌ مقدار كافی‌ ▪ جعفری‌ خرد شده‌ برای‌…

▪ ماهی‌ به‌ اندازه‌ دلخواه‌ (دو كیلو تا دوكیلو و نیم‌)
▪ پیاز: ۲ عدد
▪ سیر: ۶ عدد
▪ گوجه‌ فرنگی‌: ۲ عدد
▪ مرزه‌ خشك‌: به‌ مقدار كافی‌
▪ شوید و جعفری‌: به‌ مقدار كافی‌
▪ زعفران‌: به‌ مقدار كم‌
▪ روغن‌ زیتون‌: به‌ مقدار كافی‌
▪ نان‌ سفید یا نان‌ جو حلقه‌ حلقه‌ شده‌: به‌ مقدار كافی‌نمك‌ و فلفل‌: به‌ مقدار كافی‌
▪ جعفری‌ خرد شده‌ برای‌ تزیین‌
● طرز تهیه‌:
ماهی‌ را تمیز و خرد كنید پیاز را پوست‌ بگیرید وخرد كنید سیر را نیز پوست‌ بگیرید و له‌ كنید، گوجه‌فرنگی‌ها را پوست‌ بگیرید و خرد كنید و همه‌ را درظرفی‌ بریزید و كمی‌ شوید و جعفری‌ و مرزه‌خشك‌ به‌ آن‌ اضافه‌ كنید. ماهی‌ خرد شده‌ رابیفزایید و نصف‌ لیوان‌ روغن‌ زیتون‌ روی‌ آن‌بریزید و با قاشق‌ كمی‌ مخلوط كنید و بگذاریدچهار تا پنج‌ ساعت‌ در یخچال‌ بماند. مقداری‌آب‌جوش‌ روی‌ این‌ مخلوط بریزید به‌ طوری‌ كه‌روی‌ آن‌ را بگیرید كمی‌ نمك‌ و فلفل‌ بزنید،زعفران‌ را اضافه‌ كنید و روی‌ حرارت‌ بگذارید وحرارت‌ آن‌ را زیاد كنید و بگذارید ۱۰ دقیقه‌ بپزدبعد از روی‌ حرارت‌ بردارید و ماهی‌ را جدا كنید ودر ظرفی‌ بریزید و آب‌ ماهی‌ را هم‌ صاف‌ كنید.
حلقه‌های‌ نان‌ را در ظرف‌ مخصوص‌ قرار دهید وآب‌ ماهی‌ را روی‌ آن‌ بریزید كمی‌ جعفری‌ خردشده‌ روی‌ آن‌ بپاشید و بعد سرو كنید.

درباره
علیرضا حسن نیا بازدید : 687 دوشنبه 03 مهر 1391 زمان : 15:18 نظرات ()
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نظرسنجی
    کدام بخش از سایت را بیشتر می پسندید ؟






    آمار سایت
  • کل مطالب : 893
  • کل نظرات : 98
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 2640
  • آی پی امروز : 5
  • آی پی دیروز : 14
  • بازدید امروز : 39
  • باردید دیروز : 16
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 6
  • بازدید هفته : 3,426
  • بازدید ماه : 4,650
  • بازدید سال : 15,143
  • بازدید کلی : 2,632,732