close
چت روم

آش دوغ اردبیل


A4i.ir



همین حالا مشترک اخبار داغ وب سایت باشید
علیرضا حسن نیا - جمعه 20 مرداد 1391| 10:14

آش دوغ اردبیل

مواد لازم :
1- دوغ = سه لیتر
2- نخود پخته =معادل دو لیوان
3- سبزی آش خرد شده = دویست گرم
4- سیر تازه=به مقدار دلخواه
5- آرد =پنج قاشق غذا خوری
6- برنج=نصف پیمانه
7- گوشت چرخ کرده = مقداری (در صورت تمایل)
8- نمک و نعنا داغ= به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا آرد و برنج را با کمی دوغ مخلوط میکنیم تا آرد کاملا حل شود سپس دوغ را داخل قابلمه ریخته و مخلوط آرد و برنج را به آن می افزائیم و به طور مستمر ودر یک سمت هم می زنیم (با حرارت بالا )تا جائیکه دوغ جوش بیاید.در این مرحله گوشت چرخ کرده را با کمی نعنا و نمک ورز داده و کوفته ریزه های قلقلی کوچک درست کرده داخل آش می ریزیم (البته اضافه کردن کوفته ریزه ها به دلخواه است )
سبزی و سیر و نخود پخته شده را نیز در همین مرحله به مواد می افزائیم و در ظرف را نیمه بسته میگذاریم تا آش به اصطلاح جا بیفتد(با حرارت ملایم).(نیمه بسته می گذاریم تا آش سر نرود)وقتی برنج آش کاملا پخت و لعابدار شد یعنی از حالت آّبکی و شل خارج شد آش آماده سرو است برای تزئین می توان از نعنا داغ استفاده کرد.
نوش جان

به این مطلب امتیاز دهید :

0
0

کلید واژه: آش دوغ اردبیل,


ارسال نظر

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
X


تبادل لینک - افزایش آمار

ورود اعضا

نام کاربری :
رمز عبور :
فراموشي رمز عبور


نظرسنجي

کدام بخش از سایت را بیشتر می پسندید ؟






---------------------------------------------------------

آمار سايت

  • بازديد امروز : 218
  • بارديد ديروز : 139
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل ديروز : 0
  • بازديد کلي : 2,386,179
  • تعداد اعضا : 2634
  • افراد آنلاين : 3
  • اعضاي آنلاين : 0